Depuis son origine, la Congrégation considère le service des pauvres comme l'esprit spécifique de l'Institut.
« Rappelez-vous, mes chères filles, que, du moment où nous perdrons l'amour des pauvres, nous perdrons notre esprit propre ».
Élisabeth Bruyère, nécrologie, tome 1
Appelées à nous identifier de plus en plus à Jésus Christ, nous cherchons à le reconnaître dans les multiples visages de la pauvreté et à être des signes de sa présence et de son amour.
« Soeurs de la Charité, vous avez promis d'aimer Notre-Seigneur dans la personne des pauvres que vous soignez et des enfants que vous instruisez».
Élisabeth Bruyère, 24 décembre 1875
